Lupé-Cholet | Nuits Saint Georges Bourgogne

Catalogue Tarifs Vente Nuits Saint Georges | Bourgogne

Catalogue Tarifs Vente Nuits Saint Georges | Bourgogne
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  • Spécifications
Henri de Villamont
Région Bourgogne
Appellation Nuits Saint Georges
Situation Cette appellation est sur les coteaux à l'ouest de la Côte de Nuits. Le sol
argilo-calcaire, sur roches Jurassiques, est varié. Les vignes, en coteaux, sont
orientées Est à Sud.
Cépage 100% Pinot Noir
Couleur Rouge
Vinification On pratique une vinification à la méthode traditionnelle bourguignonne, en cuves
ouvertes avec pigeages biquotidiens.
Elevage L'élevage se poursuit pour moitié en fût alors que l'autre moitié est placée en cuve
pour garder le fruit.
Dégustation Il a une belle robe rouge grenat. Au nez, il est frais avec un fruit typé et il développe
des notes de petites baies noires telles que la myrtille et la mûre et une note de
kirsch. En bouche, son corps est ample et structuré avec des tanins équilibrés
Suggestions gastronomiques Servi à 16°C, il accompagne les viandes rouges, les petits gibiers en préparation
simple et les fromages légers.