Provenance: Chablisien, Bourgogne.

Cépage(s): 100% Chardonnay.

Dégustation: Vue: couleur or pâle lorsqu’il est jeune. Cette couleur va s’intensifier avec l’âge. C’est un vin très frais développant des caractéristiques minérales. Cette minéralité est une des caractéristiques des Chablis. Bouche: arômes de fleurs blanches.

Spécificité: assemblage de différentes parcelles du Chablisien.

Accords gastronomiques: crustacés, poissons en sauce, foie gras et poulet en sauce.