Temps de garde 7 à 10 ans
Lupé-Cholet | Mercurey Rouge 2006 1er cru "Champs Martin"
Tarifs dégressifs: Commandez au meilleur prix!
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Par 12 |
Par 24 |
Par 36 |
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24.00 |
22.08 |
21.60 |
75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 12 bouteilles
Il a une très belle robe rouge-rubis vive. Le nez est frais, il a un beau fruité fin, avec des notes de baies rouges et noires mûres et des arômes d'écorces d'orange. La bouche est charnue et veloutée. Elle a un beau fond bien enveloppé.
Il accompagne les viandes rouges grillées, rôties ou en sauce au vin rouge, les gibiers à plumes, les fromages à goût moyen. Servir à 17° C.
En Cote Chalonnaise, sur les collines du village de Mercurey. Sols bruns
moyennement argileux et calcaires sur Marnes de Mercurey, Oxfordien
Entonnage en fût de chêne pour 15 à 20 mois, en fonction des besoins du millésime,
avec 50 à 80 % de fûts neufs, et un choix de bois de provenances diverses : forêts
de Tronçais, Nevers, Vosges, Bourgogne. L'élevage en fût neuf apporte les parfums
et les tannins des merrains de chêne et également - grâce à la porosité du bois - une
oxygénation ménagée qui permet une bonne maturation du vin. Au cours de
l'élevage, le vin est bâtonné (remise en suspension des lies fines) pour apporter du
gras et de la rondeur. Il est soutiré avant la mise en bouteille, qui s'effectue sans
collage et avec une légère filtration, préservant ainsi la richesse naturelle de
l'appellation
