Jean Chartron | Puligny-Montrachet, Bourgogne

• Cépage : Chardonnay
• Type de sol : argilo-calcaire
• Mode de vinification et d'élevage : Fermentation en fûts de chêne (25% de fûts neufs / 75% de fûts de 1, 2 et 3 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois.
• Dégustation :
  · Robe : Jaune pur de bel éclat
  · Nez : Senteurs délicates de fougères et de pâte d’amandes.
  · Bouche : La minéralité des pierres chaudes s’exprime d’un bout à l’autre de la bouche. La finale saline laisse place à une retro olfaction qui joue les prolongations.
• A servir : de maintenant à 2014 à 13~15C°