Il possède une robe aux reflets jaunes, un beau nez fruité ( fruits à chair blanche principalement ), ainsi qu'une texture dégageant des arômes d'infusions, fluide et harmonieuse.
Il se marie très bien en apéritif avec des gougères, mais aussi avec des plats d'huîtres, des Rillons, de la rosette de Lyon, de la tarte à l'oignon, des escargots, du fromage de chèvre ou du gruyère de comté.
Il se consomme à 10° et se conserve impérativement au frais, une fois la bouteille entamée.
Le Petit Chablis est un apéritif parfait, "le chic dans un verre". Un peu plus léger mais d'un prix beaucoup plus abordable que le Chablis traditionnel, ce vin du Domaine Laroche pourrait probablement concurrencer bon nombre de ses grands frères.
