Sculpturale, la robe se présente sous des traits rubis au pourtour acajou. Magistral, le bouquet s'ouvre sur les fruits à noyau (griotte, pruneau) et poursuit sur la réglisse forte, la truffe hachée et le poivre gris mêlé au boisé. En bouche, il est royal, somptueux, tout simplement exceptionnel avec son architecture parfaite, ses arômes de cassis macéré, de kirsch, de vanille boisée, de clou de girofle, de Zan et de silex. Une oeuvre d'art à laisser s'épanouir en cave au moins deux ans pour le déguster sur une volaille aux truffes.
Guide Vins et Santé 2005

De grande race, de belle robe soutenue, très parfumé, aux notes de fruits mûrs et d'épices, un grand vin savoureux, aux tanins harmonieux, d'excellente évolution, qu'il faut bien évidemment savoir attendre.
Guide Dussert-Gerber 2003

Que le pinot noir s'exprime bien quand il est bichonné. Celui-ci a encore une expression jeune sur des petits fruits rouges à baie. De la matière, cela est fondu sur un registre de pruneau. Long, pour faire durer cette finale grillée.
Les mets conseillés avec ce vin: Rôti de boeuf, Gigot d'agneau de 7 heures, Camenbert.
2 étoiles (vin remarquable), www.1001degustations.com, novembre 2008

Robe assez soutenue, présentant de légers reflets d'évolution. Nez fin, mêlant notes de fruits rouges confiturés, touche de moka. En bouche, une matière assez légère prise en charge par une certaine puissance, du gras. L'ensemble, de corpulence et d'ampleur moyennes, priviligie la finesse. Un millésime à boire.
l'accord mets/vins: Rôti de Sanglier
température de service: 16 à 18°
dégustation optimale: 2005-2007