Domaine Charvet | Moulin à Vent Rouge 2008 "Pur Granit"
Tarifs dégressifs: Commandez au meilleur prix!
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Par 24 |
Par 36 |
Par 48 |
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13,30 |
12,64 |
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75 CL. vin rouge
Vendu à partir de 24 bouteilles
Un terroir exceptionnel de granit rose infiltré de manganèse. Des vignes de 50 ans, avec 10000 à 12000 pieds à l'hectare. Un gros travail du sol et des rendements par pied extrêmement faibles. Le résultat : un Moulin à Vent superbe !
Rouge cerise intense, le 1er nez évoque le cassis et la mure. Après aération, on retrouve la complexité habituelle des Moulin à Vent, notes empyreumatiques, épicées et réglissées.
En bouche, l'attaque débute sur un fruité mur qui prend rapidement de l'ampleur et qui rappelle l'excellent tri effectué. Beaucoup d'extrait, des tannins très fondus... Un Moulin à Vent qui commence à livrer des notes de Pinot Noir surmuri.
Servir vers 16°, avec les viandes rouges, une épaule d'agneau boulangère, une gigue de chevreuil, une entrecôte bordelaise ou un confit de canard.
Il faut absolument l'essayer avec un steak de thon au poivre vert, et des fromages comme le brie, le morbier ou le pont l'évêque.
