Doté d'une robe rose pâle, il exhale des notes de pamplemousse rose. Il est enfin rond et vif avec une bonne tenue en bouche.  Il se marie parfaitement avec les moules marinées, la charcuterie légère et les salades. Il se consomme à 10° et une fois entamé, se conserve impérativement au frais.

Très perlant à l'attaque, avec une mousse caressante et très douce, qui exalte le fruit avec fraîcheur et suavité. Une gourmandise à boire à l'apéritif avec des cranberries, à 5 heures avec une coupe de fruits ou un sorbet, au dessert..