Robe jaune pâle. Arômes ouverts sur les fleurs, le citron jaune. Bouche à la fois ample, savoureuse, et bien équilibrée.

Il possède une robe aux reflets jaunes, un beau nez fruité ( fruits à chair blanche principalement ), ainsi qu'une texture dégageant des arômes d'infusions, fluide et harmonieuse.
Il se marie très bien en apéritif avec des gougères, mais aussi avec des plats d'huîtres, des Rillons, de la rosette de Lyon, de la tarte à l'oignon, des escargots, du fromage de chèvre ou du gruyère de comté.
Il se consomme à 10° et se conserve impérativement au frais, une fois la bouteille entamée.

Joile robe grenat assez soutenue. Nez intense de fruits rouges, framboise et cerise. Souple et plein en bouche, avec une jolie fraicheur et une finale toute en fruit.
Servir vers 15°, avec une volaille rotie, petites cailles ou pintade fermière, une cote de veau à la crème, de la charcuterie.

Nerveux et citronné, très sec en bouche, avec des arômes de fleurs blanches.
Il s'accorde très bien avec des gougères, des plats d'huîtres, des rillons, des rosettes de Lyon et des tartes à l'oignon. Servir à 10°.

Robe or avec de beaux reflets verts. Le nez est frais avec un fruité minéral typé et des notes de pomme, de fruits blancs et d'herbes aromatiques. Il a un corps charnu, avec du nerf et long en bouche.

Accords gastronomiques: andouillette au vin blanc, assiette de poissons fumés, cassolette de cuisses de grenouilles, dos de sandre au beurre blanc.
Température de service: 12-13°.
Garde: 3 à 4 ans.

Le fruit d'un Beaujolais, le charme d'un Bourgogne…
Le cépage unique du cru Morgon, est, bien sûr, celui du Beaujolais : le gamay noir à jus blanc, dont les producteurs tirent un vin rouge couleur rubis, aux arômes surtout fruités : cerise, framboise, groseille, qui s’affinent avec les années. Pour traduire ce phénomène, les viticulteurs du cru ont inventé le verbe «morgonner» qui permet de traduire avec élégance leurs propres sensations.