Pendant très longtemps, le Beaujolais a été présenté comme un vin de Bourgogne. Il figurait dans les statistiques avec les vins de de l'Yonne, de la Côte d'Or et de la Saône-et-Loire. Celà pouvait s'expliquer car certains Beaujolais peuvent se replier en appellation Bourgogne, mais certains seulement. Depuis quelques temps les Beaujolais ne sont plus pris en compte dans les statistiques de la Bourgogne Viticole. Il convient donc de les présenter à part.

Si une hirondelle ne fait pas le printemps, le Beaujolais nouveau, lui annonce bien l'hiver.

Populaire et gai, le Beaujolais est avant tout un vin de comptoirs, de bistrots, de "bouchons" comme on dit à Lyon. Il peut accompagner tous nos repas si on sait le choisir et l'apprécier. Mais c'est encore avec les produits de son terroir, charcutailles, tabliers de sapeurs (gras-double), côtes de boeuf, daubes et fromages semi-frais qu'il s'exprime le mieux. Il est aussi la base du plus exquis de tous les sorbets aux vins. 

 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.